Nutrição e Gastronomia: Alunos da FAI preparam almoço para membros do Conselho Estadual de Educação
Atividade prática envolveu estudantes do 7º termo de Nutrição e destacou cardápio temático, unindo técnica culinária, memória afetiva e trabalho em equipe
Por Gustavo Amaral – MTB: 0097737/SP
Os estudantes do 7º termo do curso de Nutrição do Centro Universitário de Adamantina – FAI transformaram o aprendizado de sala de aula em uma experiência sensorial e cultural. No último dia 06 de maio, os alunos realizaram uma atividade de extensão vinculada à disciplina de Gastronomia, na qual foram responsáveis pelo preparo de um almoço especial destinado aos membros do Conselho Estadual de Educação, além da Reitoria, Pró-Reitoria e coordenadores de curso da instituição.
Sob a supervisão da Profa. Me. Carla Renata Drimel Bibiano, a equipe acadêmica elaborou um cardápio com o tema “Sabores do Brasil”. O objetivo da proposta foi valorizar preparações que despertassem memórias afetivas, proporcionando acolhimento, sabor e cuidado. Para isso, os futuros nutricionistas aliaram o conhecimento científico à técnica gastronômica, criatividade e a uma apresentação cuidadosa dos pratos.
A ação teve grande relevância acadêmica e profissional, pois proporcionou aos discentes a vivência prática da gastronomia aplicada à Nutrição. Durante o processo, os alunos puderam exercitar habilidades fundamentais para a carreira, como o trabalho em equipe, a organização, o planejamento de cardápios e a execução culinária.
De acordo com a coordenação do curso, o momento foi marcado por intenso aprendizado e dedicação, refletindo o compromisso do corpo docente e discente com uma formação humanizada, técnica e inovadora. A excelência do serviço e a qualidade dos pratos renderam diversos elogios por parte das autoridades acadêmicas e convidados presentes.
AGRADECIMENTOS
Em nota, o Curso de Nutrição da FAI manifestou um agradecimento especial à Profa. Me. Carla Renata Drimel Bibiano pela condução da atividade e pelo compromisso com a formação dos universitários, bem como aos alunos do 7º termo pelo empenho e responsabilidade.
O curso também estendeu os agradecimentos às professoras Miriam Ghedini Garcia Lopes e Cláudia Maria Garcia Lopes Molina, que prestaram apoio e colaboração essenciais durante toda a realização do evento, parabenizando a todos por representarem a essência da graduação com sensibilidade e profissionalismo.
Crédito das fotos: Prof.ª Ma. Raquel Clapis Ribas Tripolone
Legenda: A excelência do serviço e a qualidade dos pratos renderam diversos elogios por parte das autoridades acadêmicas e convidados presentes
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